Empezamos visitando La Ola. Nos sentamos en un rinconcito de
su agradable terraza y saboreamos el primer pintxo de la jornada: Salmón marinado con vestresca y pimientos rojos al horno. Un
bocado fresco y sabrosísimo y un sitio que sin ninguna duda merece la pena
conocer.
En el Hotel Igeretxe, Julián nos sacó unos
deliciosos pintxos de bonito y pisto con cebolla caramelizada, pimiento rojo
confitado y pistacho. Riquísimos, aún más si los puedes probar en su
maravillosa terraza.
Y para terminar, en el Bistrot de
Tamarises redondearon la ruta con tres pintxos inigualables. El toque marinero
lo dio un bacalao confitado con cebolla y pimiento rojo, vinagreta y huevas de
trucha; el solomillo de ternera con patata, tomate natural y salsa Bearnesa con
estragón hizo las delicias de más de uno y como guinda del pastel, su dulce
casero cerró nuestra ruta.
Aunque ya tenemos el otoño encima, parece
que los próximos días van a ser más bien veraniegos. Dejemos los jerseys para
más adelante y vamos a aprovechar para seguir disfrutando de las terracitas mientras
el tiempo nos lo permita. El paseo de Ereaga es una opción perfecta para ello.
A través del blog de Mikel Agirregabiria se puede acceder a
las crónicas de los demás participantes.
http://blog.agirregabiria.net/2013/09/cronica-de-la-5-ruta-de-getxo-por-la.html